2012年，央視新聞?lì)l道曾經(jīng)報(bào)道過浙江等地的膠囊生產(chǎn)企業(yè)用工業(yè)明膠加工藥用膠囊的問題，節(jié)目播出之后，各級執(zhí)法監(jiān)督部門采取了大量措施，加強(qiáng)了對膠囊生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，也確實(shí)取得了比較明顯的成效。與此同時(shí)，央視新聞?lì)l道的記者在之后一年多的時(shí)間里，對膠囊和明膠行業(yè)繼續(xù)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)膠囊企業(yè)已經(jīng)不再使用工業(yè)明膠作為生產(chǎn)原料了，取而代之的是專門的藥用明膠。

然而在剛剛結(jié)束的“3·15”晚會(huì)上，部分企業(yè)被曝光仍用垃圾皮料制藥用膠囊。這些不法企業(yè)生產(chǎn)明膠大量使用的碎皮原料，是經(jīng)過工業(yè)鹽、硫化堿、石灰、純堿、脫脂劑等工業(yè)原料處理后所產(chǎn)生的制革廢料。這種制革廢料原本是有毒有害的工業(yè)垃圾，正是因?yàn)橛忻髂z廠大量收購，如今才變得身價(jià)倍增。

筆者特地走訪了在2012年“毒膠囊”事件中，曾經(jīng)承擔(dān)過大量工業(yè)明膠檢測任務(wù)的第三方檢測機(jī)構(gòu)PONY譜尼測試。據(jù)PONY譜尼測試專家介紹，在2005年頒布的《藥用明膠》國家輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，對藥用明膠的生產(chǎn)原料作出了明確規(guī)定，要求用于生產(chǎn)明膠的原料不應(yīng)來自于經(jīng)有害物處理過的加工場。2009年6月1日，《中華人民共和國食品安全法》正式實(shí)施，第二十八條明確規(guī)定：禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品。

根據(jù)我國《食品安全法》的這項(xiàng)規(guī)定，制革廠經(jīng)有毒有害工業(yè)原料處理過的所有工業(yè)垃圾，都不應(yīng)該再用來生產(chǎn)食用明膠。然而時(shí)至今日，這種制革廠的工業(yè)垃圾皮依然被全國大部分明膠廠作為主要原料，每年共計(jì)生產(chǎn)數(shù)萬噸左右的所謂藥用明膠和食用明膠，分別賣給膠囊廠、藥廠和食品廠，最后用來加工硬膠囊、軟膠囊、糖果、酸奶、飲料和冰激淋等產(chǎn)品。

用工業(yè)廢料制作的明膠，可能含有六價(jià)鉻等多種劇毒物質(zhì)，長期食用必然對消費(fèi)者的健康造成嚴(yán)重隱患。PONY譜尼測試專家提醒藥品企業(yè)和其他含明膠食品的生產(chǎn)企業(yè)，需承擔(dān)起自身的社會(huì)責(zé)任，嚴(yán)把原材料關(guān)，杜絕使用工業(yè)明膠。如自身檢測能力有限，宜借助具有先進(jìn)檢測設(shè)備和經(jīng)驗(yàn)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。