在國際市場上，不少食品和農(nóng)產(chǎn)品采用的是鋼桶包裝，其內(nèi)壁涂料的衛(wèi)生要求已經(jīng)引起各國廣泛關注。為適應國際市場需要，我國也對出口食品和農(nóng)產(chǎn)品包裝桶內(nèi)壁涂料的衛(wèi)生要求做出了具體規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，允許使用在包裝桶內(nèi)壁上的食品級涂料有聚酰胺涂料、過氯乙烯涂料和有機氟涂料等。

這幾種允許在包裝桶內(nèi)壁使用的涂料，分別有具體國標限定其含量。根據(jù)PONY譜尼測試食品接觸材料檢測技術專家介紹，按照GB 9686-88《食品容器內(nèi)壁聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料衛(wèi)生標準》規(guī)定，聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料在各種溶劑中的蒸發(fā)殘渣應控制在30毫克/升以下；按照GB 7105-86《食品容器過氯乙烯內(nèi)壁涂料衛(wèi)生標準》，成膜后的過氯乙烯涂料中氯乙烯單體殘留應控制在1毫克/千克以下，過氯乙烯涂料中所使用的增塑劑、溶劑等助劑必須符合GB9685-94《食品容器、包裝桶材料用助劑使用衛(wèi)生標準》的有關規(guī)定，不得使用有毒或高毒的助劑。

至于有機氟涂料，因其具有防黏合、耐腐蝕、耐酸性差的特點，所以被廣泛應用在盛裝蜂蜜的內(nèi)涂包裝桶的鋼桶上。一般，內(nèi)涂蜂蜜包裝桶鋼桶上的有機氟涂料為聚四氟乙烯，簡稱為PVF涂料，是一種比較安全的食品包裝桶內(nèi)壁涂料。但目前大部分包裝桶生產(chǎn)企業(yè)都是采用噴淋清洗烘干線進行清洗，而清洗劑常用鉻酸鹽，就有可能殘留在容器表面，進而混入內(nèi)壁涂料中。

因此，在生產(chǎn)內(nèi)壁蜂蜜包裝桶鋼桶時，應該按照GB1167-89《食品容器內(nèi)壁聚四氟乙烯涂料衛(wèi)生標準》，對內(nèi)壁蜂蜜包裝桶鋼桶進行檢驗。標準中規(guī)定，鉻和氟的適宜量應分別控制在0.01毫克/升和0.2毫克/升之間。另外，聚四氟乙烯在烘烤時，如果溫度達到280℃時就會發(fā)生裂變，產(chǎn)生揮發(fā)性很強的有毒氟化物，所以，在使用聚四氟乙烯內(nèi)壁蜂蜜包裝桶鋼桶時，一般烘烤溫度不得超過250℃。

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